Sambal Tumis Petai

Bahan - bahan

4 papan petai - ambil isi
1 biji bawang besar - dihiris
100 gm ikan bilis - digoreng sekejap
20 tangkai cili kering
6 ulas bawang merah
Sedikit belacan
* cili kering, bawang merah dan belacan dikisar (A)
Sedikit air asam jawa
Minyak masak, garam & gula pasir


Cara membuat

1. Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumiskan bahan (A) hingga garing.
2. Masukkan air asam jawa. Apabila mendidih masukkan ikan bilis dan petai.
3. Akhir sekali, masukkan garam dan gula pasir. Masak hingga pekat.