Sembilang Panggang

Bahan - bahan

500 gm ikan sembilang
20 gm bawang merah
3 sm halia
10 biji cili padi
* bawang merah, halia & cili padi dikisar (A)
2 sudu besar minyak masak
Sedikit garam, gula pasir & serbuk lada hitam
1 sudu kecil biji ketumbar
Sedikit buah belimbing

Cara membuat

1. Ikan dibuang perut dan dibersihkan dengan air asam jawa.
2. Gaulkan ikan dengan garam dan panggang hingga masak.
3. Panaskan sedikit minyak masak dan tumiskan bahan (A).
4. Masukkan buah belimbing dan serbuk lada hitam.
5. Kemudian masukkan ikan, garam, gula pasir dan biji ketumbar.