Masak Lemak Ikan Masin dan Nanas

Bahan - bahan

6 keping ikan talang masin
1 biji kelapa - ambil santan
10 ulas bawang merah
10 tangkai cili kering
2 sm lengkuas
3 sm kunyit hidup
* bawang merah, cili kering, lengkuas dan kunyit hidup dikisar (A)
Sedikit nanas - dihiris
1 batang serai - diketuk


Cara membuat

1. Satukan santan, serai, bahan (A), dan ikan masin dalam periuk.
2. Apabila mendidih, masukkan nanas.
3. Setelah kuahnya pekat, masukkan garam dan asam keping. Masak hingga mendidih.